Tailândia – Chiang Mai Show
23/02/2012 Deixe um comentário
Depois de um dia inteiro de curso de culinária, com direito a 6 pratos típicos, à noite, fui a um jantar com show folclórico.
Eu estava sozinha e o jantar era um verdadeiro banquete pra família!
O show valeu a pena pra conhecer. Eu assisti inteirinho e curti, mas confesso que dias depois, já em outra cidade, comprei ingresso pra um espetáculo e fiquei apenas 30 minutos. Acostumada com o teatro brasileiro, cheio de expressão e surpresa, o tailandês (ou os 2 que eu assisti) é bastante calmo e contido. Interessante conhecer, mas se for pra frequentar, eu dormiria fácil. As músicas inclusive, pareciam canções de ninar e as atrizes sempre trabalhavam passos curtos e gestos leves com as mãos.
Tailândia – Chiang Mai Curso de Culinária
07/02/2012 Deixe um comentário
Comidas exóticas e muita vontade de entender todas elas: me matriculei num curso de culinária tailandesa. Fantástico!
Primeiro são feitas as apresentações, na própria escola. Lá também escolhemos os 6 pratos que vamos preparar, …e comer!
Depois disso, fomos levados a um mercado local, onde são apresentados e saboreados diversos alimentos.
Recebemos um simpático manual que contém os diveros alimentos mais usados na culinária tailandesa e seus benefícios. Variados tipos de óleos, ervas e vegetais, macarrões, pimentas, além de algumas receitas típicas estão incluídas no manual.
O curso também dá direito a uma soneca após prepararmos e saborearmos 4 pratos. Ficam apenas 2 para o final.
Uma curiosidade é que a maioria dos pratos salgados leva açúcar. E a maioria dos doces leva sal.
O sabor? Amei tudo! Super recomendo esse curso pois até então, eu não sabia exatamente como escolher no cardápio. Também achava muitos pratos esquisitos demais (eles tem muitas frutas e vegetais diferentes dos nossos, ….e dois tipos de cogumelos pra nunca esquecer) e a partir do curso, conhecendo os itens da “esquisitice”, uauuu, que prazer saborear. Pude curtir muito mais!
Meu curso foi na BaanThai Thai Cookery School.
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